Polędwiczki w pieczarkach

Polędwiczki w pieczarkach

Wiem, nie wyglądają te polędwiczki za dobrze na zdjęciu. Ale przecież nie oceniacie ludzi po zdjęciach? Prawda? Nie oceniacie? Serio? To czemu mielibyście oceniać polędwiczki po zdjęciu? Właśnie! W zasadzie to danie miało dwa życia. Robiłem je wczoraj wieczorem, można nawet już w nocy. W pierwszym życiu zostało pozbawione prawie wszystkich pieczarek. Bo musiałem sprawdzić […]

Kaczka w jabłkach i suszonych morelach podana z patelni

Kaczka w jabłkach i suszonych morelach podana z patelni

Kaczka, a w zasadzie kacza pierś. Mogłoby być kaczy cyc, ale podobno robiąc kacze piersi wypuszczam Prymitywną Kuchnię do Wersalu. Kocham kacze piersi i w ogóle wszystko co kacze, kocham. Kiedyś jak jeszcze byłem zupełnym (bez przesady) kuchennym ignorantem, zdarzyło mi się odwiedzić po raz pierwszy Chiny (to był 2000 rok mniej więcej). Poprosiliśmy wtedy […]