Ryż po chińsku z żółtą papryką i jajkiem
http://prymitywnakuchnia.pl/ryz-po-chinsku-z-jajkiem-i-zolta-papryka/
Share Button

Bardzo szybkie danie, ale wyjątkowo ciekawe. W Chinach co prawda, jak wiecie byłem dawno temu, ale właśnie wtedy poznałem połączenie jajka z ryżem. Ciekawe, szczególnie że zawsze w połączeniu z warzywami, których nie przyszło by mi do głowy dodawać do jajecznicy.

No i czasem, choć nie jakoś przesadnie często, ten smak mnie goni. Dogonił mnie i w ubiegłym tygodniu, a że przypominam sobie właśnie, jak czasochłonne jest prowadzenie bloga kulinarnego (pierwsze wpisy od chyba dwóch tygodni), to w tym przepisie skupię się na meritum, a nie wstępniaku :)

Polecam jednak to danie, bo jest tanie i zdrowe. A może jakoś na odwrót?

Metryczka:

Czas przygotowania: 25 minut

Dla ilu osób: 2 porcje

Ile ma kalorii: jajko to ma, ale nie kalorie

Składniki na ryż po chińsku z jajkiem:

  • 1 woreczek ryżu basmati
  • 1 żółta papryka (lub dwie małe)
  • 2 szalotki
  • kilka listków świeżo ususzonej kolendry
  • 1 kurze jajo
  • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
  • czarny mielony pieprz
  • sól
  • oliwa z oliwek

Przepis na ryż z żółtą papryką:

Ugotowałem ryż i odcedziłem. Na patelni rozgrzałem oliwę z oliwek i podsmażyłem pokrojoną w kostkę paprykę i szalotki. Do smażących się warzyw dodałem łyżkę ciemnego sosu sojowego i wsypałem ugotowany wcześniej ryż basmati (wiem, wiem, średnio chiński w chińskim daniu, ale z takim fajnie smakuje :). Wymieszałem. Podsmażyłem chwilę i kiedy sos sojowy odparował prawie całkowicie dodałem przyprawy, tylko sól i trochę czarnego mielonego pieprzu.

Następnie dodałem 1 wcześniej wymieszane jajko i energicznie mieszałem. Tak, żeby jajko ścinając się, dokładnie obtaczało każde ziarenko ryżu. Na koniec dodałem kilka świeżo ususzonych listków kolendry i wymieszałem.

Ryż z jajkiem i żółtą papryką gotowy. Smacznego!

 
baner_eboka

ryz-z-jajkiem-papryka

ryz-z-papryka-i-jajkiem

ryz-po-azjatycku-z-jajkiem-i-kolendra

ryz-z-jajkiem-i-warzywami

ryz-z-kolendra-i-jajkiem

Podsumowanie
Przepis na
Ryż po chińsku z żółtą papryką i jajkiem
Data publikacji
Czas przygotowania
Czas pieczenia
Całkowity czas
Średnia ocen
5 Based on 3 Review(s)
Share Button

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273