Pęczak z warzywami i kolendrą
http://prymitywnakuchnia.pl/peczak-warzywami-kolendra/
Share Button

Kiedy idę z Jackiem do Aioli na Placu Konstytucji, to mogę być pewny, że choć weźmie największego hamburgera, to zawsze zrezygnuje z porcji frytek na rzecz dodatkową „sałatkę”. Ta „sałatka” to właśnie kasza pęczak z kolendrą i warzywami. Postarałem się ją w tym przepisie podrobić. Wyszło faktycznie bardzo podobnie i muszę przyznać, że i mi z czasem w krew weszło brać dodatkową „sałatkę z pęczaka”. Dodatkowo, do frytek, nie zamiast.

Ja postanowiłem zrobić sobie kolację z bardzo prosto usmażonej wątróbki drobiowej – tylko lekko popieprzonej, posolonej i obtoczonej delikatnie w mące (ciekawszy przepis na wątróbkę tutaj) i do tego takiego wybornej kaszy pęczak z czerwoną papryką, cebulką szalotką i przede wszystkim podkreślającą smak kolendrą. Polecam :)

Metryczka:

Czas przygotowania: 20 minut

Dla ilu osób: dla 1 osoby

Ile ma kalorii: pęczak nie ma podobno kalorii

Składniki na sałatkę z pęczakiem:

  • 1 woreczek kaszy pęczak
  • kilka gałązek kolendry
  • 1 duża czerwona papryka
  • 2 szalotki
  • gałązka zielonej pietruszki
  • sól
  • czarny świeżo mielony pieprz

Przepis na pęczak z warzywami i świeżą kolendrą:

Przepis, jak na Prymitywną Kuchnię przystało, jest niezwykle prosty. Po prostu ugotowałem kaszę. Odcedziłem i ostudziłem.

Paprykę pokroiłem w drobną kostkę, a szalotkę bardzo drobno. Kolendrę i zieloną pietruszkę porwałem na niewielkie kawałki. Do wysokiej miski przełożyłem kaszę, dodałem warzywa i zioła, popieprzyłem i lekko posoliłem. Wszystko dokładnie wymieszałem. No i voila. Sałatka z kaszy pęczak gotowa :) Smacznego.

 
baner_eboka

kasza-peczak-z-warzywami-i-kolendra

kasza-peczak-kolendra-warzywa

salatka-z-peczakiem-z-watrobka-drobiowa

watrobka-drobiowa-z-salatka-z-peczakiem

watrobka-z-peczakiem

watrobka-z-salatka-z-peczaka

salatka-z-kaszy-peczak

Podsumowanie
Przepis na
Pęczak z warzywami i kolendrą
Data publikacji
Czas przygotowania
Czas pieczenia
Całkowity czas
Średnia ocen
5 Based on 4 Review(s)
Share Button

Weszliście na PrymitywnaKuchnia.pl szukając:

  • kasza peczak z kolendrą

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273